PALANGKA RAYA – Kue serabi atau dikenal dengan nama kue pancong ada di Kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Jajan jadul khas Brebes Jawa Tengah ini bisa ditemukan di depan pertokoan seberang Masjid Al Husna Jalan G Obos. Jajan yang berbahan utama tepung beras dan kelapa parut itu dijual dengan dua varian rasa; original warna putih dan pandan berwarna hijau.
Jajan jadul ini sangat ringan di kantong. Cuma Rp 1000 perak atau hanya separoh harga parkir kendaraan roda dua. Kue serabi nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Rasa gurih dari beras dan santan serta tekstur kelapa parut memberikan sensasi berbeda di lidah.
Kue serabi ini dijajakan oleh Salehudin. Pria 54 tahun ini setiap hari memikul rombong jualannya dari tempat tinggalnya di Jalan Akasia V Panarung. Salehudin yang biasa dipanggil Bapak Amin, karena anak pertama bernama Amin, menunggu barang jualannya sampai pukul 21.00 WIB.
“Jalan kaki, sambil olahraga. Terkadang dari rumah keliling dulu baru ke tempat ini. Kalau lagi sepi di sini, saya juga keliling,” kata perantauan asal Brebes itu.
Salehudin baru satu tahun merantau di kota cantik. Dia belum mengajak serta istri dan anaknya yang kecil. “Kalau anak yang besar sudah menikah, dia usaha jualan juga sampai jauh ke keluar kota. Dia kulakannya di Banjarmasin,” kata Salehudin bercerita.(yon)